Focaccia met puntpaprika’s en kerstomaten
Wat heb je nodig?
-
Voor je deeg
- 500 g All-in Italiaans Kruidenbrood
- 300 ml water
- 2 rode puntpaprika’s
- 1 handvol kerstomaten
Stap 1
Meng 500g All-in Italiaans Kruidenbrood en 300 ml water. Laat 40 minuten rijzen.
Stap 2
Stort het deeg uit op een ingevette bakplaat. Spreid het deeg uit tot een grote rechthoek. Bestrijk met olijfolie en laat 40 minuten rijzen.
Stap 3
Steek met een koekjesvorm hartjes uit 2 rode puntpaprika’s.
Stap 4
Halveer een handvol kerstomaten. Vorm met de tomaten en platte peterselie roosjes op de focaccia. Leg de paprika’s er ook op.
Stap 5
Versier met tijm en zeezout. Bak 20 minuten op 220°C.