Poensgen Classic glutenvrij 500g
Thuisbakken met Cook & bake
Deze meel is bijzonder geschikt voor mensen met coeliakie / glutenintolerantie. Hiermee maak je brood, koekjes, gebak, pasta, pannenkoeken,... Vervang in een gewoon recept de bloem met dezelfde hoeveelheid van bloem Poensgen Classic.
Benodigdheden bij glutenvrij brood van 750g
-
500g meelmix
-
25g droge gist of 50g verse gist
-
450-500ml koud water.
Bereiding broodbakmachine:
-
Los de gist op in 450-500ml koud water
-
Giet alles in de beker van de broodbakmachine.
-
De machine op het juiste bakprogramma instellen (minstens 3uur om rijzing te garanderen)
-
Start het programma en voeg langzaam de meelmix toe.
Bereiding oven:
-
Voeg het water bij de meelmix. Gebruik eventueel een houten spatel of mixer en kneed gedurende 2-3 minuten.
-
Giet het mengsel in een bakkvorm van circa 1000ml en dek het af met een vochtige keukendoek of met folie.
-
Laat het deeg circa 90 minuten rijzen.
-
Na het rijzen kan je het deeg bestrijken met water of koffiemelk.
-
Verwarm de heteluchtoven voor op 180°C (een oven met boven en/of onderverwarming op 200°C voorverwarmen). Verwijder de keukendoek of folie van de bakvorm en bak het brood in circa 40 minuten af.
Tip: Vries het verse brood en bij behoefte langzaam ontdooien.
Ingrediënten
Glutenvrij tarwezetmeel, verdikkingsmiddel: guarbloem, lupinebloem, dextrose, taptemelkpoeder.
Kan sporen van ei en soja bevatten.
Extra informatie
Online bestelbaar | Nee |
---|---|
Promotie | 0 |